雛祭り

春らしいちらし寿司を作りたいと思い、錦糸卵を菜の花畑に見立て旬の菜の花を飾り、小鉢には春野菜のふきを使いました。
患者さんに春を感じていただけたら嬉しいです。
　　　　　栄養課　管理栄養士　西脇　千鈴

献立
・菜の花ちらし
・手鞠麸のすまし汁
・鶏肉とふきの炊き合わせ
・桜餅