今日は気持ちのいい五月晴れです
先日の
端午の節句の献立をご紹介します
菜飯
ふくさ焼き
切り干し大根の煮物
ほうれん草の和え物
柏餅
三和病院では5月5日の夕食に端午の節句の行事食をお出ししました。
ふくさ焼きは卵に鶏ひき肉と大豆、玉ねぎ、人参のみじん切りがたっぷり入っており
ふっくらふわふわで栄養満点に仕上がりました
切り干し大根煮は定番ではありますが、ゆっくり丁寧に煮込むと味が染みてとても美味しいです
コロナ禍で外食などが難しい状況ですがお家で行事食や旬の食材を使ったお食事で
楽しみを見つけていきたいものです
