今日は土用の丑の日。
本日のお食事のご紹介です
ご飯
卵とじ鰻添え
冬瓜の蟹あんかけ
きゅうりの酢の物
金時豆
梅雨直後から連日厳しい暑さが続いています。
オリンピックの開催期間中でもあり、毎日テレビで観戦しさらに熱くなってしまいますね
さて、今日は土用の丑の日です。三和病院では昼食に「卵とじ鰻添え」を作りました。
古来より土用の丑はうなぎ、うどん、瓜など『う』のつくものを食べると夏バテしないという風習があったと言われています。
暑さが厳しいと食欲がなくなりがちですが
しっかりと栄養を摂り夏の暑さに負けないための先人の知恵ですね
どんよりとした空が少し明るくなってきました。
今日の七夕は天の川が見えるでしょうか
七夕の献立をご紹介します
七夕ちらし
すまし汁
がんもの煮物
小松菜のお浸し
お星さまゼリー
メインの「七夕ちらし」はおくらと星型の人参を飾り、鮭のフレークで天の川をイメージしてみました
